VIVACE recrute un-e serveur-euse. (H/F)

Nous sommes Laura et Baptiste et nous ouvrons notre restaurant en avril, à Trébeurden. Nous proposerons une cuisine bistronomique, issue de produits frais et locaux. Notre capacité d'accueil est d'un vingtaine de couverts. Nous souhaitons travailler dans une ambiance agréable et bienveillante axé sur le partage de valeurs communes.

Nous sommes à la recherche d'une personne curieuse, autonome, rigoureuse et dynamique pour réaliser le service en salle ainsi qu'une aide ponctuelle en cuisine dans notre restaurant bistronomique d'environ 30 couverts.

Vous aurez à charge :
- la mise en place soignée de la salle ;
- l'accueil des client-es ;
- la présentation de la carte, du restaurant et des producteur-ices ;
- le conseil en boissons, la prise de commande et le service en salle ;
- les encaissements ;
- l'aide en plonge ainsi qu'en cuisine ;
- le nettoyage et l'entretien du restaurant ;

Les tâches peuvent être amenées à évoluer.

Le temps de travail s'étalera sur 5 services, du mercredi au samedi (2 coupures et 3 continus) avec 3 jours de repos consécutifs.
En fonction des demandes de privatisation, des jours fériés et vacances scolaires, les horaires peuvent être légèrement et très ponctuellement modifiées.
Durant Juillet-Août, le temps de travail pourra s'étaler sur 8 services (8 coupures) avec 3 jours de repos consécutifs.

Fermeture annuelle : minimum 6 semaines.

Salaire de départ (brut) : 1950?

Horaires : 35H Travail le samedi

Compétences

• Lecture de plan de salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Procéder à l'encaissement - Souhaité
• Communiquer à l'oral en langue étrangère - Souhaité
• Gérer une situation conflictuelle - Souhaité
• Veiller à la satisfaction du client - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1950,00 Euros sur 12 mois