VIVACE recrute un-e serveur-euse : partiel ou extra (H/F)

Nous sommes Laura et Baptiste et nous ouvrons notre restaurant en avril, à Trébeurden. Nous proposerons une cuisine bistronomique, issue de produits frais et locaux. Notre capacité d'accueil est d'un vingtaine de couverts. Nous souhaitons travailler dans une ambiance agréable et bienveillante axé sur le partage de valeurs communes.

Nous sommes à la recherche d'une personne curieuse, autonome, rigoureuse et dynamique pour réaliser le service en salle ainsi qu'une aide ponctuelle en cuisine dans notre restaurant bistronomique d'environs 30 couverts.

Nous proposons CDI de 24 à 28h ou en extra pour le samedi soir.

Vous aurez à charge :
- la mise en place soignée de la salle ;
- l'accueil des client-es ;
- la présentation de la carte, du restaurant et des producteur-ices ;
- le conseil en boissons, la prise de commande et le service en salle ;
- les encaissements ;
- l'aide en plonge ainsi qu'en cuisine ;
- le nettoyage et l'entretien du restaurant ;

Une évolution est à prendre en considération.

Le temps de travail s'étalera sur 5 services en hiver du mercredi au samedi (2 coupures et 3 continus) avec 3 jours de repos consécutifs.
En fonction des demandes de privatisation, des jours fériés et vacances scolaires les horaires peuvent être légèrement et très ponctuellement modifiées.
Fermeture annuelle : minimum 6 semaines.

Débutant-es motivé-es et serieux-ses accepté-es (sauf extra).

Horaires : 24H Travail le samedi

Compétences

• Lecture de plan de salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Procéder à l'encaissement - Souhaité
• Communiquer à l'oral en langue étrangère - Souhaité
• Gérer une situation conflictuelle - Souhaité
• Veiller à la satisfaction du client - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1300,00 Euros à 1500,00 Euros sur 12 mois