Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

La Maison CHALON est une boulangerie pâtisserie artisanale composée d 'une équipe dynamique, partageant son savoir faire avec des apprentis et soucieuse de défendre l artisanat dans la fabrication de produits 100 % maison.

Vous souhaitez travaillez dans une boulangerie pâtisserie artisanale, venez rejoindre notre équipe dynamique.
Description du poste
Nous recherchons un vendeur ou vendeuse en boulangerie pâtisserie de préférence ayant déjà de l'expérience dans ce domaine, sachant travailler en autonomie, dynamique
Le poste a plusieurs fonctions :
-vous devez savoir vendre bien évidemment mais vous serez également amener à la préparation de sandwichs et divers produits traiteur selon des fiches de préparations, mais aussi faire des emballages raffinés pour des chocolats et divers produits de notre fabrication.
Pour résumer, vous ne serez pas là uniquement pour vendre du pain, vous devrez savoir vous adapter aux nouveaux produits en fonction des saisons et vous intéresser à leur fabrication afin d'apporter les conseils nécessaires à la clientèle.


Travail en journée

Expérience:
normes de l'hygiène alimentaire: 1 an (Optionnel)

Horaires : 35H Travail dimanche et jours fériés

Compétences

• Techniques de vente - Souhaité
• Procédures d'encaissement - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Argumentation commerciale - Souhaité
• Chaîne du froid - Souhaité
• Utilisation de trancheuse - Souhaité
• Types de pain - Souhaité
• Règles de tenue de caisse - Souhaité
• Caractéristiques des chocolats - Souhaité
• Types de produits boulangers - Souhaité
• Types de pâtisserie - Souhaité
• Types de sandwichs - Souhaité
• Retirer des produits non conformes - Souhaité
• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Réaliser la mise en rayon - Souhaité
• Gérer une caisse - Souhaité
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
• Réaliser un inventaire - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Procéder à l'encaissement - Souhaité
• Répondre aux attentes d'un client - Souhaité
• Présenter et valoriser un produit ou un service - Exigé
• Organiser, aménager un espace de vente - Exigé
• Réaliser l'emballage de produits frais - Souhaité
• Informer, renseigner une personne sur les articles en vente - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Mensuel de 1800,00 Euros sur 12 mois