Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie

BOULANGERIE PATISSERIE ARTISANALE 100% BIO

En relation directe avec votre responsable, vos missions sont :

- Accueillir et conseiller la clientèle grâce à une bonne connaissance des produits (formation interne) : délivrer une information pertinente (composition d'un pain, teneur en sel ou présence d'allergènes, etc.).
- Avoir une sensibilité à l'agriculture Bio
- Mettre en vitrine, étiqueter et valoriser toute la gamme de nos produits en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Contrôler l'état et la conservation des produits périssables et retirer les produits impropres à la vente ;
- Prendre des commandes et faires les encaissements clients,
- Préparer les salades et sandwichs,
- Se coordonner avec le boulanger pour anticiper et demander une nouvelle fournée pour pouvoir réapprovisionner avant une rupture ;
- Entretenir et nettoyer le magasin et la cuisine en respectant les normes applicables (HACCP, DGCCRF, sécurité et hygiène).
- Effectuer le stockage et le rangement des marchandises en réserve,
- Gérer les stocks de produits d'emballage et matières premières du snacking.
- Veiller à la passation des consignes à la fin de votre journée de travail.
- S'occuper de mettre régulièrement des informations et photos sur les réseaux sociaux (instagram et facebook) en accord avec le boulanger.

Travail de 7H à 13h tous les jours du LUNDI AU VENDREDI + de 16H à 18H trois jours dans la semaine à déterminer.
**Seules les candidatures par mail seront traitées**

Horaires : 36H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Procéder à l'encaissement - Souhaité
• Présenter et valoriser un produit ou un service - Exigé
• Organiser, aménager un espace de vente - Exigé
• Informer, renseigner une personne sur les articles en vente - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1828,00 Euros sur 12 mois