Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie (H/F)

Nous recherchons un(e) Vendeur (se) qui mettra en rayon et réalisera la vente des produits selon la politique commerciale définie par l'entreprise et procèdera à toutes les étapes d'un acte de vente.
Il/Elle veille à :
Collaborer avec l'ensemble de l'équipe
Réaliser la vente des marchandises en magasin : mise en rayon et vente des marchandises
Appliquer les méthodes et procédures de l'entreprise et garantir la réalisation des missions et tâches qui lui
sont confiées
ACTIVITÉS
ANIMATION DE LA VENTE
- Mettre en oeuvre la vente des produits avec pour finalité la satisfaction et la fidélisation de la
clientèle (accueil, sourire, écoute, conseil )
- Animer les promotions en cours
- Faire vivre la dégustation des produits auprès des clients, selon la procédure dégustation
- Effectuer les prises de commande de la clientèle
- Respecter les procédures concernant la vente de fin de journée et la gestion des -50 %

MISE EN RAYON
- Mettre en rayon les produits de façon attractive dans la surface de vente en tenant compte des règles d'implantation
- Contrôler la correspondance entre le produit mis en rayon et le balisage en magasin
- Maintenir les rayons vendeurs tout au long de la journée (propreté, qualité, réactivité, approvisionnement régulier en produits « chauds »)

ENCAISSEMENT
- Appliquer la procédure argent avec rigueur
- Assurer la responsabilité de sa caisse
- Favoriser le passage rapide en caisse

HYGIÈNE, SANTE ET SÉCURITÉ
- Veiller à l'application stricte de toutes les règles d'hygiène
- Assurer le nettoyage des espaces de vente, de la salle de restauration et des extérieurs
- Appliquer les règles de sécurité alimentaire
- Respecter l'utilisation des équipements de travail dans le respect des modes opératoires et des normes de sécurité
- Respecter les exigences règlementaires et internes à l'entreprise
- Utiliser les équipements de protection individuelle mises à disposition

PRODUCTION
- Être amené ponctuellement à aider les membres de l'équipe, en cas de nécessité

GESTION DES STOCKS
- Participer au rangement des marchandises livrées

MAINTENANCE ET ENTRETIEN DES EQUIPEMENTS ET DES ACTIFS
- S'assurer du bon fonctionnement des équipements de son poste
- Assurer l'entretien des actifs, parkings et espaces verts

PROCEDURES D'ENTREPRISE
- Appliquer les procédures liées à son poste
- Respecter toutes les étapes d'une vente selon le concept Marie Blachère

NIVEAU DE FORMATION / EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
- Expérience souhaitée dans le domaine de la vente ou de la distribution alimentaire


COMPÉTENCES REQUISES
SAVOIR-ÊTRE
- Avoir l'esprit commerçant : avoir le sens du service à la clientèle et un bon sens relationnel
- Être impliqué dans son travail et au sein de l'entreprise : faire preuve de conscience professionnelle.
- Être organisé et méthodique : savoir gérer son temps et ses priorités
- Être capable de travailler en équipe, avoir l'esprit d'équipe et le sens de la coopération
- Être rigoureux dans l'application et le respect des procédures et des consignes.
- Sens de l'hygiène et de la sécurité des personnes
- Faire preuve de discrétion sur l'activité du magasin

SAVOIR-FAIRE
Appliquer les procédures d'entreprise dans son domaine d'activité
- Appliquer le process de production
- Appliquer les réglementations en matière d'affichage des prix, d'hygiène et de sécurité
- Appliquer la procédure caisse / argent

SAVOIR
- Les techniques de vente
- Les notions de base de l'hygiène et de la sécurité alimentaire
- Les règles d'implantation et d'assortiment
- La réglementation de la sécurité au travail
- Les produits et les recettes spécifiques

Horaires : 25H Travail le samedi

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Présenter et valoriser un produit ou un service - Souhaité
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1555,00 Euros sur 12 mois