Vendeur / Vendeuse en boulangerie-pâtisserie (H/F)

Nous vous accueillons toute la semaine dans nos trois établissements pour vous proposer : délices sucrés, mignardises, pièces sur mesure comme des gâteaux pour de belles occasions ou des envies salées avec notre coin traiteur parfait pour le midi ou à emporter partout avec vous !

Notre savoir-faire est en adéquation avec nos valeurs : nous souhaitons vous proposer des créations qualitatives, savoureuses, faites de produits frais & bien sûr faire honneur aux spécialités Corses !

Vos missions: Le vendeur /vendeuse en boulangerie a pour principale mission la vente de produit de boulangerie et de pâtisserie. Vous êtes à l'écoute des clients, leur indiquer les compositions des produits lorsqu'ils le demandent et vous assurer de la satisfaction et de la fidélisation des clients.Vous avez également pour mission de réaliser de la mise en place, ainsi que le réapprovisionnement des panières et vitrines et de garder le magasin propre. Enfin, vous encaisserez les commandes des clients et vous occuperez de la comptabilité de la caisse.
Les compétences et qualifications requises:
Maîtriser et respecter les règles d'hygiène et de propreté.
Etre serviable, aimable et connaître parfaitement les règles de politesse
Etre attentif et capable d'anticiper lorsqu'une nouvelle fournée est nécessaire
Savoir bien s'exprimer à l'oral
Avoir un bon sens commercial
Savoir argumenter et convaincre les clients

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Techniques de vente - Exigé
• Procédures d'encaissement - Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Argumentation commerciale - Exigé
• Chaîne du froid - Souhaité
• Modes de cuisson des aliments - Souhaité
• Types de pain - Souhaité
• Règles de tenue de caisse - Exigé
• Types de produits boulangers - Exigé
• Types de produits traiteurs - Souhaité
• Types de pâtisserie - Exigé
• Modalités de stockage de produits alimentaires - Souhaité
• Types de sandwichs - Souhaité
• Retirer des produits non conformes - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Réaliser la mise en rayon - Exigé
• Gérer une caisse - Exigé
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Procéder à l'encaissement - Souhaité
• Réaliser des opérations comptables - Souhaité
• Répondre aux attentes d'un client - Souhaité
• Présenter et valoriser un produit ou un service - Souhaité
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel - Souhaité
• Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises - Souhaité
• Réaliser l'emballage de produits frais - Souhaité
• Informer, renseigner une personne sur les articles en vente - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Mensuel de 1750 Euros à 1850 Euros sur 12 mois