Vendeur en boulangerie-pâtisserie en alternance (H/F)

La Boulangerie-Pâtisserie Ruault située à Goven recherche un(e) Vendeur/Vendeuse en alternance.

Vous apprendrez ce métier et aurez les missions suivantes :
- La relation client et l'encaissement.
- La connaissance et la présentation des produits de boulangerie et de pâtisserie vendus par l'établissement.
- La gestion du stock et l'approvisionnement de produits mis à disposition de la clientèle.
- La mise en place des produits.
- Une petite activité de snacking (préparation de sandwiches en coopération avec les apprentis).

Vous alternerez en temps théorique en centre de formation et en temps pratique en entreprise.
Vous préparerez un diplôme tout en pratiquant le métier.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Techniques de vente - Souhaité
• Argumentation commerciale - Souhaité
• Règles de tenue de caisse - Souhaité
• Types de produits boulangers - Souhaité
• Types de pâtisserie - Souhaité
• Modalités de stockage de produits alimentaires - Souhaité
• Types de sandwichs - Souhaité
• Retirer des produits non conformes - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Réaliser la mise en rayon - Souhaité
• Gérer une caisse - Souhaité
• Préparer des plats cuisinés - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
• Gérer les stocks - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Vendre ou louer des produits ou des services - Souhaité
• Présenter et valoriser un produit ou un service - Souhaité
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité

Rémunération selon âge et diplôme