Vendeur boucherie charcuterie (H/F)

Dans un premier temps, vous travaillerez en binôme avec le chef boucher, nous vous formerons sur le terrain concernant les produits à connaître et les découpes simples.
Par la suite, vous aurez en charge le rayon (boucherie, charcuterie, traiteur, fromage), la facturation client, la préparation des commandes et le nettoyage.
Missions:
La tenue du rayon, son réapprovisionnement, le facing.
Effectuer l'étiquetage des produits.
Veiller à la qualité et à la fraîcheur des produits.
Équilibrer la production selon le flux de clients et les contraintes de fraîcheur en veillant au respect des normes d'hygiène, de sécurité, de traçabilité et de qualité.
Réceptionner les livraisons, les contrôler et les ranger.
Veiller à la propreté de son espace de travail et de ses outils de travail.

* CDI à temps plein (35H) à pourvoir à compter du 25 octobre.
* Poste du mardi au vendredi (repos samedi, dimanche et lundi), horaires mardi 7h45-12h40 et 15h30-19h40, le mercredi, jeudi et vendredi 8h15-12h40 et 15h30-19h40

Profil:
-Expérience de 1 an exigée en vente boucherie-charcuterie-traiteur, avec une connaissance en découpe de la viande
-De nature souriante, aimant le contact clientèle
-Motivé(e), organisé(e), rigoureux(rigoureuse) et autonome
-Des connaissances en cuisine sont un plus

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Types de produits de charcuterie - Souhaité
• Techniques de découpe de produits frais - Souhaité
• Retirer des produits non conformes - Souhaité
• Découper, tailler des matières premières - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Vendre ou louer des produits ou des services - Souhaité
• Présenter et valoriser un produit ou un service - Souhaité
• Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1747,20 Euros sur 12 mois