Description du poste
Contrat en ALTERNANCE
Vos missions :
- Mise en place et présentation des produits de boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, confiserie et traiteur
- Conseil sur les produits et vente
- Encaissements
- Entretien de l'espace de travail et du magasin
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Tenue de la boulangerie
Horaires de travail : fonction de la convention d'apprentissage
Lundi jour de repos.
Salaire fonction de la grille d'apprentissage + prime d'assiduité
Horaires : 35H Travail le week-end
Profil recherché
Formations
CAP, BEP et équivalents - Souhait?
Compétences
- Techniques de vente - Souhaité
- Procédures d'encaissement - Souhaité
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
- Argumentation commerciale - Souhaité
- Chaîne du froid - Souhaité
- Types de pain - Souhaité
- Caractéristiques des chocolats - Souhaité
- Types de produits boulangers - Souhaité
- Types de pâtisserie - Souhaité
- Modalités de stockage de produits alimentaires - Souhaité
- Confectionner des confiseries - Souhaité
- Retirer des produits non conformes - Souhaité
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation - Souhaité
- Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable - Souhaité
- Entretenir un équipement, une machine, une installation - Souhaité
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
- Vendre ou louer des produits ou des services - Souhaité
- Présenter et valoriser un produit ou un service - Souhaité
- Organiser, aménager un espace de vente - Souhaité
- Réaliser l'emballage de produits frais - Souhaité
Rémunération SELON L'AGE