Traiteur (H/F)

Govaert Traiteur , traiteur artisanal depuis 2006 implanté à Lambersart poste basé à Lomme .
Au sein de notre équipe de production , vous aurez en charge le poste traiteur froid.
Par votre expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire , vous integrerez une entreprise artisanale, certifiée Artisan en Or .
Rigoureux et minutieux , vous aurez plaisir à fabriquer les produits boutique et les produits évènementiels .
Organisé et communiquant , vous aurez en charge la gestion de votre production et matière première et tiendrez à jour l'etat de votre stock.
Horaires sans coupure
soit du lundi au vendredi 6h-13h soit mardi au samedi 6h-13h selon l'activité
Prise de poste immédiate

Horaires : 35H Travail en journée

Formations

CAP, BEP et équivalents - Exig?

Compétences

• Traçabilité des produits - Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Chaîne du froid - Exigé
• Modes de cuisson des aliments - Exigé
• Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) - Exigé
• Types de produits traiteurs - Exigé
• Contrôler l'état des stocks - Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...) - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération selon expérience