Traiteur (H/F)

Nous recherchons un traiteur alimentaire passionné et créatif pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que traiteur alimentaire, vous serez responsable de la préparation, de la présentation et de la livraison d'une variété de mets délicieux élaborés pour nos clients. Votre expertise culinaire et votre sens de l'organisation contribueront à créer des expériences gastronomiques exceptionnelles lors d'événements spéciaux, de réceptions et de célébrations. Vos missions principales seront :

- Conception de menus
- Préparation culinaire
- Coordination d'évènements
- Gestion des stocks
- Hygiène et sécurité
- Créativité
- Service client

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Transmettre une technique, un savoir-faire - Souhaité
• Concevoir des recettes et menus - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Expliquer et faire respecter les règles et procédures  - Souhaité
• Organiser et planifier une activité - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1996,80 Euros sur 12 mois