TOURIER/ERE (H/F)

Vous êtes une personne responsable, vous avez le goût de la précision !
Vous confectionnez et façonnez et cuisez la gamme de viennoiseries : croissant, pain au chocolat, pain aux raisins, brioche
Vous fabriquez l'ensemble des pâtes et vous êtes en phase avec l'équipe de pâtisserie pour les réalisations de fond de tarte et de crème.
Vous travaillez la gamme snacking (pain viennois, bagnat ).
Vous travaillez également la gamme de petits fours (mini quiche, mini pizza ).
Vous anticipez les fabrications et travaillez votre planning avec cohérence.
Vous appliquez et faites appliquer les consignes de votre chef / responsable.
Vous formez et accompagnez au quotidien les membres de votre équipe avec bienveillance.
Vous garantissez la propreté de votre poste de travail, conformément aux procédures d'hygiène et aux normes HACCP en vigueur.
Vous participez à la réception, contrôle et stockage des matières premières.

Caractéristiques :
- Travail de nuit
- Travail de jour
- Base horaire : 35h00
- Rémunération : Selon profil

2 postes à pourvoir.

Le profil recherché : Vous êtes issu d'une formation en boulangerie ou en pâtisserie et/ou vous possédez une expérience similaire et avez envie de compléter vos connaissances. Vous avez des capacités manuelles et pratiques, êtes rigoureux, avez le goût de la précision, vous êtes fiable et responsable, vous aimez le travail en équipe alors, ce poste est pour vous !

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Caractéristiques des farines levure, additifs - Exigé
• Doser des ingrédients culinaires - Exigé
• Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers - Souhaité
• Entretenir un équipement, une machine, une installation - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1900,00 Euros à 2100,00 Euros sur 12 mois