Technicien / Technicienne en hygiène et environnement

Rattaché(e) à la responsable qualité, vous êtes chargé de la mise en place du plan de maitrise sanitaire des 54 restaurants du Groupe, des 3 entrepôts et, de l'ensemble du système documentaire associé.

Poste en lien avec les services achats, logistique et technique

Missions :

Sécurité alimentaire :
- Révision des procédures existantes

- Mise à jour du guide d'interprétation, utilisé lors des audits, par les prestataires d'hygiène

Environnement :
Gaspillage alimentaire

- Etablir un état des lieux des partenariats avec les associations caritatives et suivi

- Rechercher de nouveaux partenariats

- Vérifier et établir des conventions

Gestion des déchets DIB/recyclables

- Réaliser un appel d'offres pour optimisation des conditions d'enlèvement et des tarifs

- Redéfinir de nouveaux contrats

Gestion des déchets organiques

- Etablir un état des lieux des enlèvements des déchets et réaliser un appel d'offres pour mise en place de prestataires locaux

Prestataires de nettoyage

- Suivi des prestataires et optimisation des coûts

Ouverture/Rénovation de restaurants :
- Suivi du compte à rebours

- Déclaration d'activités

- Désignation des prestataires de service

- Informations auprès des différents fournisseurs



Rémunération & Avantages :

Statut agent de maîtrise
Horaires du lundi au vendredi
11 RTT/an
Carte privilège Patapain (20%)
Avantages CSE
Salaire annuel : 30/35K? sur 13 mois

Profil :
Titulaire d'un Bac+5 en sécurité alimentaire, vous justifiez idéalement d'une première expérience en sécurité alimentaire

Aptitudes professionnelles :
Autonomie
Rigueur et exigence
Sens de l'anticipation
Analyse
Enthousiasme et engagement personnel

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Normes environnementales - Souhaité
• Définir des mesures de prévention des risques - Souhaité
• Analyser un dysfonctionnement ou une non-conformité - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité

Rémunération Annuel de 30000,00 Euros à 350000,00 Euros sur 13 mois