Technicien(ne) de Laboratoire Contrôle Qualité (H/F)

Lallemand est un leader mondial dans le développement, la production et la mise en marché de levures, bactéries et ingrédients dérivés, utilisés dans les domaines de la boulangerie, de l'?nologie, de la nutrition humaine et animale, de la pharmacie et de la production fromagère.
Le groupe, présent sur 5 continents et dans 45 pays, compte plus de 5 000 salariés.

Le site industriel LALLEMAND SPECIALTY CULTURES de La Ferté-sous-Jouarre (77) possède une expertise dans la production cultures de spécialité destinées aux applications alimentaires. Nous développons des cultures spécifiques pour la différenciation des fromages et des laits fermentés, ainsi que pour différentes applications dans le domaine de la viande et des salaisons.

MISSIONS :

En tant que Technicien(ne) de Laboratoire (H/F), sous la responsabilité hiérarchique du Responsable QHSE.
Votre mission principale est d'effectuer les tests et analyses sur les échantillons transmis par la production pour assurer la qualité et la conformité des produits, en exprimer les résultats et participer aux étapes de production :

- Analyses et contrôles :
o Procéder à la préparation et stérilisation des milieux de culture et du matériel nécessaires pour la chaîne d'inoculation et pour les analyses.
o Participer à la préparation de la souchothèque.
o Réaliser les opérations d'ensemencement.
o Préparer et fournir les inocula en fonction du planning de production.
o Mettre en ?uvre les opérations de contrôle demandées.
o Renseigner et valider les fichiers d'enregistrement des opérations effectuées.
o Contribuer à l'amélioration des procédures et protocoles du laboratoire.
o Participer à la rédaction et révision des documents qualité du laboratoire.

- Vie du laboratoire :
o Participer au bon fonctionnement et à la propreté du laboratoire.
o Contrôler la conformité des instruments et équipements de mesure du laboratoire.
o Assurer l'entretien et la maintenance de 1er niveau des équipements de laboratoire.

PROFIL RECHERCHE :

Vous êtes issu(e) d'une formation BAC+2, dans le domaine de la biotechnologie, des analyses biologiques, vous justifiez d'une première expérience en laboratoire.

Vous êtes rigoureux, aimez le travail en équipe et faîtes preuve d'un bon esprit d'analyse

Horaires : 37H Travail en journée

Compétences

• Préparer les produits et les appareils de mesures et d'analyses et contrôler leur conformité d'étalonnage et de fonctionnement - Souhaité
• Collecter, tester, analyser des échantillons, des matériaux - Souhaité
• Renseigner, mettre à jour une documentation technique - Souhaité
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages - Souhaité
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon profil