Technicien meunerie / maintenance (H/F)

La boulangerie CANEVET produit des pains au pur levain, bio, façonnés à la main et cuits sur four à bois. Vente sous la marque BARA GOELL TOAZ en dehors du site de production via un réseau de distribution (marchés, magasins bio, moyennes et grandes surfaces).

Ce poste est proposé par la Boulangerie CANEVET, une entreprise familiale de 42 personnes située à Saint-Thégonnec (29).

Engagée depuis plus de 35 ans, dans la fabrication de pains, pâtisseries et farines 100% biologiques, l'entreprise sert une clientèle variée (magasins bios, GMS, collectivités, restaurateurs, marchés de plein air en vente directe, vente directe en boutique) situé dans un rayon de 100 km.

Reconnue pour la qualité de ses produits et son engagement dans le développement durable, elle bénéficie d'une belle dynamique de croissance et de nombreux projets d'évolutions.

L'entreprise a la particularité de posséder son propre atelier meunerie, en écrasant environ 600 T de grains sur un moulin à meules de pierre et plansichter. Cette installation est exploitée par le service maintenance-meunerie.

Le poste :

Après une période d'intégration et de formation assurée en interne et en externe, vous serez amené(e) à assurer les opérations de production et de surveillance du moulin.

Vos qualifications et votre savoir-faire vous permettront d'assurer la maintenance et la résolution des problèmes techniques de 1er niveau.
Au-delà de votre implication en qualité de meunier / conducteur de moulin, vous êtes intéressé par le process spécifique d'écrasement sur meules et vous serez formé à la taille des meules, dans le respect des règles de sécurité et d'hygiène.

Vous serez directement rattaché(e) au Responsable de maintenance/meunerie et aurez pour mission de réaliser la production des farines ainsi que les opérations de nettoyage en respectant les plans de nettoyage définis à l'avance. Vous collaborerez avec les services production et qualité afin de valider la qualité des farines produits.

Votre expertise vous permettra de remonter aux différents services les éventuels problèmes rencontrés et votre force de proposition vous permettront d'apporter les solutions adéquates.

En amont du moulin, vous participerez également aux achats et approvisionnements des céréales ainsi qu'aux opérations de réception, nettoyage et mélange de céréales en lien avec la filière locale en développement.

En complément de cette mission, au sein du service maintenance/meunerie, vous serez également impliqué dans les opérations de maintenance et les travaux sur l'ensemble du site (boulangerie, pâtisserie, atelier conditionnement, service de livraison).

Votre profil :

Vous possédez une première expérience réussie sur un poste de conducteur de ligne, idéalement dans un environnement industriel à taille humaine.

Vous justifiez de compétences, expériences dans un ou plusieurs domaines techniques ou (mécanique, électricité, automatisme, construction ) ou une familiarité avec les installations techniques.

Autonome, curieux et audacieux vous aimez le travail en équipe. Vous souhaitez aujourd'hui prendre plus de responsabilités et rejoindre une entreprise familiale, jeune, dynamique et en pleine expansion.

Le contrat :

CDI temps plein 35h

A pourvoir dès que possible

Période d'essai 2 mois

Rémunération : 12.5 à 14,5 ? brut / h selon compétences et expériences.

Vous travaillerez du Lundi au Vendredi de 8h30 à 16h30 (+ pause méridienne).

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits - Souhaité
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements - Souhaité
• Apporter un appui technique aux services qualité, maintenance, méthodes - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Horaire de 12,50 Euros à 14,50 Euros