Sushiman / Sushiwoman (H/F)

Notre établissement recherche 1 sushiman / sushiwoman

- personne sérieuse qui cherche un emploi sur le long terme
- personne motivée et engagée avec un bon mental et une forte volonté à travailler
- expérience dans un restaurant nécessaire, dans un restaurant japonais est un plus
- respect des mesures d'hygiènes
- professionnel dans la préparation de sushi, maki, sashimi
- préparation et découpe du poisson est un plus

Possibilité de former un candidat qui souhaite se former à la cuisine japonaise si elle très motivée et montre sa volonté d'apprendre, une expérience dans la cuisine et en restauration est nécessaire. Personne non sérieuse s'abstenir, nous recherchons un candidat sur le long-terme qui souhaite un emploi stable.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Procédures de nettoyage et de désinfection - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Chaîne du froid - Souhaité
• Procédures de conditionnement - Souhaité
• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Préparer des ustensiles de cuisine - Souhaité
• Aménager un poste et les conditions de travail - Souhaité
• Conditionner des produits - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Manipuler des équipements de cuisine - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Salaire négociable