Sushiman (H/F)

Nous recherchons actuellement un Sushiman (h/f) pour rejoindre notre équipe.
En tant que Sushiman (h/f), votre mission principale sera de préparer des sushis et d'autres spécialités japonaises avec une grande attention au détail et dans le respect des traditions culinaires japonaises.

Vos missions principales :
- Préparer des sushis, sashimis, makis et autres spécialités japonaises en accord avec les standards de qualité de notre restaurant.
- Sélectionner et manipuler avec soin des ingrédients frais de haute qualité.
- Assurer la mise en place et le réapprovisionnement de votre poste de travail.
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour assurer un service harmonieux.
- Contribuer à l'amélioration continue des plats et du service.

Profil - Débutant accepté
- connaissance des techniques de préparation des sushis et connaissance de la cuisine japonaise et soif d'apprendre les techniques du chef
Souci du détail et passion pour la création de plats esthétiques et savoureux.
- Capacité à travailler en équipe et à occuper différent poste si nécessaire
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
. Capacité à travailler dans un environnement dynamique et rapide.



Les avantages :
Une équipe conviviale et dynamique
Formation à l'arrivée
Prise en charge des repas
Heures supplémentaires payées
2 semaines de congés fixes à Noël
Primes possibles
Prise en charge d'une partie du transport par bus (Lignes 1 et 7)

Horaires : 42H Travail en journée

Compétences

• Préparer les viandes et les poissons - Souhaité
• Cuire des viandes, poissons ou légumes - Souhaité
• Dresser des plats pour le service - Souhaité
• Éplucher des légumes et des fruits - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2692,00 Euros à 2948,00 Euros sur 12 mois