SUPERVISEUR BAR (H/F)

Le JO&JOE Paris Gentilly est une Open House qui rend hommage au streetart et à la musique avec des créations de 9 artistes qui ont investi ses murs (au sens propre !), mais pas seulement. Ce sont aussi des hébergements insolites - privés ou communs, un lieu où l'on se retrouve pour profiter de la vie, un concept pensé sur-mesure pour faciliter le « bien vivre ensemble », des espaces ouverts sur l'extérieur Et pour les foodlovers, une carte qui évolue selon les saisons et les envies du Chef ! Un

Le JO&JOE Paris Gentilly est une Open House qui rend hommage au streetart et à la musique avec des créations de 9 artistes qui ont investi ses murs (au sens propre !), mais pas seulement. Ce sont aussi des hébergements insolites - privés ou communs, un lieu où l'on se retrouve pour profiter de la vie, un concept pensé sur-mesure pour faciliter le « bien vivre ensemble », des espaces ouverts sur l'extérieur Et pour les foodlovers, une carte qui évolue selon les saisons et les envies du Chef ! Un détail qui en vaut également le détour : un impressionnant mur à bières dans le bar design de cette adresse.
Bref, VOUS êtes la vie de cette Open House.
le Bar, ton service : le c?ur de l'hôtel !


Tes Missions :
Techniquement métier :
* Veille à l'accueil des clients, à la qualité et à la rapidité du service ;
* Participe au développement de la stratégie F&B&E ;
* Est en charge de l'organisation et de la qualité des prestations offertes à la clientèle par le service bar ;
* Participe à l'atteinte des objectifs définis en matière de chiffre d'affaires et de satisfaction clientèle ;
* S'assure du bon entretien du matériel ;
* Réalise le suivi des stocks et des approvisionnements ;
* Passe commande auprès des fournisseurs, contrôle la qualité des produits reçus, et assure le traitement des factures sous le contrôle de son N+1 ;

Relation client :
* Contribue par une relation de qualité, chaleureuse et personnalisée, à la satisfaction et à la fidélisation du client ;
* Traite les éventuelles objections par un argumentaire adapté et construit ; transmet à son responsable celles auxquelles il ne peut répondre ;

Esprit commercial :
* Connait les prestations offertes par l'établissement afin de les mettre en valeur auprès du client ;
* Connaît l'environnement géographique et concurrentiel de l'établissement ;

Management :
* Veille au respect des procédures, des normes d'hygiènes et de sécurité ;
* Forme et développe les compétences des collaborateurs ;
* Participe au recrutement de nouveaux talents ;
* Est garant de la bonne ambiance de travail au sein du service Bar ;
* Accompagne ses responsables dans la gestion des conflits au sein de l'équipe Bar ;

Missions transverses :
* Incarne l'état d'esprit JO&JOE
* Communique de façon efficace avec l'ensemble des services
* Participe aux réussites et aux challenges avec l'équipe ;
* Entretient une bonne relation avec l'ensemble des teamsters et participe à la bonne ambiance au sein de l'Open House ;

Expérience professionnelle
Compétences attendues :
* Un leadership aux petits oignons ;
* Un palais au service du client et de son équipe ;
* Un goût pour les chiffres ;
* Une bonne connaissance du pack office;
* La maîtrise du logiciel ETC est un plus.
* Langues requises : Français, Anglais (« Fluent »).

Avantages
. Mutuelle
. Transports en commun pris en charge à 50%
. Prime sur objectif
. Intéressement collectif
. Avantages Lifestyle Ennismore
. Prime de participation

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Effectuer le suivi des réservations - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?
Rémunération Mensuel de 2200,00 Euros sur 12 mois