Superviseur Bar (H/F)

L'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'un bar, d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueille une clientèle affaire et tourisme et est apprécié par la clientèle locale et celle des salons et congrès grâce à sa localisation en face de Parc Expo.

L'hôtel Courtyard by Marriott Paris Porte de Versailles, 4* de 350 chambres et suites, il dispose de plusieurs salles de réunions, d'un business center, d'un restaurant, d'une terrasse pour les beaux jours d'été et d'une salle de fitness. Notre hôtel accueillera une clientèle affaire et tourisme et sera notamment apprécié par la clientèle des salons et congrès grâce à sa localisation en face de Paris Expo Porte de Versailles et le Paris Convention Center.

Membre du réseau Marriott, vous bénéficierez des possibilités d'évolution, d'une carrière internationale, de formations internes et externes, de prix très avantageux parmi les hôtels du groupe, et d'autres avantages encore à découvrir.

Marriott International, Inc. est l'un des leaders mondiaux du secteur de l'hôtellerie, avec plus de 7 000 établissements répartis dans 122 pays et territoires.
La société Marriott est réputée pour la dimension humaine de sa culture d'entreprise. Marriott se développe à l'international et offre aux personnes de tous horizons un monde de découvertes et de possibilités.


Vos principales responsabilités et missions incluent entre autres :
Réaliser la carte cocktails et boissons du bar en accord avec la direction et s'assure de la renouveler régulièrement ;

Créée et mettre en application les procédures pour son département ;

Prendre connaissance, applique et fait appliquer les procédures et standards de la société ou encore du groupe ;

Accueillir l selon les normes et standards mis en place au sein de l'hôtel ;

Préparer, servir et vendre des cocktails ou autres boissons de la carte ;

Assurer un service de qualité sur les différents points de vente de l'hôtel ;

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité et les fait appliquer à son équipe ;

S'occuper de l'approvisionnement des offices en matériel, boissons et denrées alimentaires ;

Gérer les stocks et les inventaires de son département ;

Etre amené à suivre le suivi des bons de commandes en collaboration avec les achats ;

Suivre la facturation et les encaissements et assurer la tenue de la caisse du bar ;

Accompagner, former et motiver son équipe ;

Etre amené à participer aux recrutements de son service ;

Assurer une bonne communication avec sa hiérarchie et les autres départements et rapporte tout incident survenu, au plus vite.

Profil Recherché

Vous avez suivi un cursus restauration/bar, vous êtes passionné par le contact client et créatif, vous souhaitez vous épanouir dans le métier de Superviseur Bar auprès de professionnels confirmés.

Qualités nécessaires :
- Excellente présentation
- Rigueur et organisation
- Souriant(e)
- Passion pour la restauration/bar
- Motivation et bon état d'esprit
- Dynamique et investi
- Polyvalent
- La maîtrise de l'anglais est souhaitable

Horaires : 39H Travail en horaires décalés

Compétences

• Planning du personnel - Exigé
• Suivre l'activité d'un établissement touristique - Exigé
• Assurer un service après-vente - Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Piloter une activité - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2516,80 Euros sur 12 mois