Sommelier / Sommelière

LA MAISON :

L'Hostellerie du Chapeau Rouge hôtel 4 étoiles au centre ville de Dijon.

Le restaurant William Frachot 2 étoiles Michelin et membre des grandes tables du monde.

L'espace bien-être.

L'EQUIPE EN QUELQUES MOTS :

Côté sommellerie, vous faites équipe avec Maxime Brunet meilleur jeune sommelier de France 2013.

VOTRE ROLE :

Faire de votre mieux pour que le client vive la meilleure des expériences tout en vous faisant plaisir !

VOS QUALITES :

Une expérience en restaurant gastronomique étoilé, et un bon esprit d'équipe.

QUELQUES INFORMATIONS IMPORTANTES SUR LES JOURS ET HORAIRES DE PRESENCE :

Le restaurant est ouvert du mercredi au samedi. Profitez de votre dimanche et de votre lundi en repos. Le mardi matin est dédié à la mise en place. Le mardi après-midi est un repos ou bien, vous partez à la découverte de nos producteurs.

La mutuelle entreprise et vos repas sont compris.

Salaire négociable selon compétences/expériences.

Type d'emploi : Temps plein, CDI.

Horaires : 39H Travail en horaires décalés

Compétences

• Association mets/vins - Exigé
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client - Exigé

Langues

Anglais - Exig?
Français - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Mensuel de 2100,00 Euros à 2200,00 Euros sur 12 mois