Description du poste
LA MAISON :
L'Hostellerie du Chapeau Rouge hôtel 4 étoiles au centre ville de Dijon.
Le restaurant William Frachot 2 étoiles Michelin et membre des grandes tables du monde.
L'espace bien-être.
L'EQUIPE EN QUELQUES MOTS :
Côté sommellerie, vous faites équipe avec Maxime Brunet meilleur jeune sommelier de France 2013.
VOTRE ROLE :
Faire de votre mieux pour que le client vive la meilleure des expériences tout en vous faisant plaisir !
VOS QUALITES :
Une expérience en restaurant gastronomique étoilé, et un bon esprit d'équipe.
QUELQUES INFORMATIONS IMPORTANTES SUR LES JOURS ET HORAIRES DE PRESENCE :
Le restaurant est ouvert du mercredi au samedi. Profitez de votre dimanche et de votre lundi en repos. Le mardi matin est dédié à la mise en place. Le mardi après-midi est un repos ou bien, vous partez à la découverte de nos producteurs.
La mutuelle entreprise et vos repas sont compris.
Salaire négociable selon compétences/expériences.
Type d'emploi : Temps plein, CDI.
Horaires : 39H Travail en horaires décalés
Profil recherché
Compétences
- Association mets/vins - Exigé
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client - Exigé
Langues
Anglais - Exig?
Français - Exig?
Qualités professionnelles
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Mensuel de 2100,00 Euros à 2200,00 Euros sur 12 mois