Sommelier / Sommelière

COMPÉTENCES
Savoir accueillir les clients.
Maîtriser le contenu des cartes.
Analyser les ventes pour procéder aux réapprovisionnements.
Conseiller le client sur le choix d'un vin.
Effectuer le service des boissons.
Fidéliser et développer la clientèle.

PROFIL
Excellente présentation.
Maîtrise des vins & spiritueux.
Sens du détail et de la qualité.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Association mets/vins - Souhaité
• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique - Souhaité
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client - Souhaité
• Présenter et valoriser un produit ou un service - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2500,00 Euros à 2800,00 Euros