Sommelier / Sommelière ou passionné (H/F)

Nous recrutons Sommelier, sommelière ou passionnés... pour nos établissements : région Albi et Gaillac
Gestion et Services
connaissances en vins et spiritueux vivement conseillés

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Association mets/vins - Exigé
• Anglais B2 minimum - Souhaité
• Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique - Souhaité
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client - Exigé
• Contrôler l'état des stocks - Souhaité
• Assurer la gestion administrative d'une activité - Souhaité
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles - Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement - Souhaité
• Présenter et valoriser un produit ou un service - Exigé
• Développer et fidéliser la relation client - Souhaité
• Utiliser les outils bureautiques - Souhaité
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération A négocier selon expérience