Sommelier polyvalent H/F (H/F)

Legrand Filles et Fils est un des plus vieux cavistes parisiens.
Notre restaurant, La Table des Caves, située au c?ur de la Cave (une trentaine de couverts), propose une cuisine bistronomique de saison en accord avec les vins choisis parmi notre sélection éclectique.
Nous travaillons exclusivement avec des produits frais issus de producteurs ou artisans choisis avec soin.
La carte évolue régulièrement en fonction des saisons, les plats et desserts sont renouvelés tous les quinze jours.
Le restaurant est ouvert du mardi au samedi, midi et soir et service de vins et produits d'épicerie l'après-midi (pas de coupure)

Nous recherchons un Sommelier polyvalent H/F afin de travailler au côté de notre équipe de 4 personnes.
Vous participerez notamment:
- à la mise en place des espaces (matériels et buffets dinatoires)
- à l'accueil des clients et la prise de commandes
- aux encaissements
- au nettoyage des espaces

Vous intégrerez une équipe passionnée et aurez l'occasion de découvrir de beaux flacons!

Une première expérience du service est indispensable ainsi que la maîtrise de l'anglais afin de répondre à une clientèle internationale.
Une appétence pour le vin, idéalement une mention complémentaire en sommellerie vous permettra d'être rapidement opérationnel.

Rythme: 39h par semaine sans coupure
Avantages: fixe+variable /titres-restaurant/mutuelle prise en charge à 80% / récupération des heures supplémentaires

Horaires : 39H Travail le samedi

Formations

Aucune formation scolaire - Souhait?

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin - Exigé
• sommellerie - Exigé

Langues

Anglais - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Mensuel de 2100,00 Euros à 2300,00 Euros sur 13 mois