Sommelier Junior (H/F)

MACHEFERT GROUP reconnu pour son audace et sa créativité, le groupe évolue fortement depuis l'arrivée de Kévin Machefert en Janvier 2022, et lance un challenge sur 3 ans. Devenir le groupe boutique-hospitality référent du « savoir-recevoir » surprenant et détonnant.
Pour nous, la satisfaction de nos clients ne se résume pas à des établissements magnifiques et une qualité de service irréprochable. Elle s'accompagne d'un petit JE-NE-SAIS-QUOI qui fait et fera la différence.

Machefert Group recrute un Sommelier pour renforcer son équipe !

Sous la responsabilité du General Manager :

- Vous connaissez la législation en vigueur sur les boissons et les débits de boissons
- Vous effectuez le service et la prise des vins en respectant les règles précises de la profession
- Vous aidez sur les opérations de fin de service : rangement, préparation pour le prochain service en salle
- Vous analysez les ventes pour procéder aux réapprovisionnements
- Vous veillez à la satisfaction globale des clients en termes de service et d'accueil et répondre aux demandes spécifiques

Vous êtes un passionné du milieu de l'Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, le sens du service et de l'adaptabilité n'ont pas de secrets pour vous? Vous avez envie de mettre vos qualités relationnelles au service du client ?

- Vous êtes certifié sommelier
- Vous avez déjà eu une expérience à l'étranger
- Vous parlez 2 langues étrangères dont au moins l'anglais
- Vous avez un bon sens du relationnel

A compétences égales, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Types de cépages (ampélographie) - Exigé
• Association mets/vins - Exigé
• Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client - Exigé
• Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles - Exigé
• Présenter et valoriser un produit ou un service - Exigé

Langues

Anglais - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 2100,00 Euros à 2300,00 Euros sur 12 mois