Serveuse/serveur / chef de rang (H/F)

Les missions:
Rattaché(e) à la Responsable de Salle et à la Direction de la restauration, vous assurez l'accueil et le service aux clients du restaurant afin de leur assurer de passer le meilleur moment possible. Plus précisément, vous :

- prenez connaissance des prestations du jour et à venir,
- préparez la mise en place de la salle (propreté, dressage des tables, préparation des dessertes...)
- accueillez la clientèle et les guidez dans leurs choix (suggestions, menus, vins...),
- assurez le bon déroulement du service et veillez à la satisfaction du client,
- débarrassez et redressez les tables,
- veillez à la propreté des locaux et au respect des règles d'hygiène
- cultivez vos connaissances et contribuez à l'amélioration continue du service.
- participez aux taches de gestion des achats / RH / administratives

Profil recherché:
Vous êtes titulaire d'un CAP Service en restaurant ou justifiez d'une première expérience similaire.
Sans formation initiale, vous avez l'envie d'apprendre et de vous impliquer dans l'établissement.
Votre motivation et votre sens du service seront des atouts indispensables pour ce recrutement.
Vous savez anticiper et organiser votre travail.
Vous aimez le contact avec les clients et comprenez leurs attentes.
D'un tempérament dynamique, vous avez la capacité à faire face aux imprévus.
Vous saurez vous conformer à l'image de l'établissement et garantir la qualité du service.

Restaurant fermé le WE à partir du Vendredi soir, Possibilité de travailler le we service de groupe.

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Rémunération Mensuel de 2090,00 Euros sur 12 mois