Serveur/serveuse salon de thé/pâtisserie (H/F)

Salon de thé pâtisserie créative situé à Saint Mandé

Pour l'ouverture salon de thé sur Saint mandé prévue le 6er novembre ,recherche serveur/serveuse en alternance pour la vente et le service .

Outre la vente de produits pâtissiers artisanaux, nous proposons une dégustation sur place au sein de notre salon de thé. Aussi, pour renforcer notre équipe, nous recherchons une personne ayant le sens de l'accueil, une bonne relation clientèle et une notion de conseil. Vous serez en charge du service en salle auprès des clients mais également de la vente à emporter. Vous seconderez la responsable dans ses tâches et vous la remplacerez lors de ses absences.

Missions :
- l'accueil des clients
- information des clients sur les pâtisseries et les boissons
- le service sur place et a emporter des pâtisseries et des boissons
- le dressage des tables
- l'entretien quotidien de la salle (sols, tables..)
- vente et encaissement

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Dressage de plats - Exigé
• Techniques de port de plateaux/plats - Exigé
• Techniques de service à l'assiette - Exigé
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Préparer, assembler des plats simples - Exigé
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Contrôler l'état des stocks - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Gérer une caisse - Exigé
• Saisir une commande sur informatique - Exigé
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Exigé
• Réaliser un service au bar - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Exigé
• Définir des besoins en approvisionnement - Exigé
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Organiser le traitement des commandes - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Identifier, traiter une demande client - Exigé
• Vendre ou louer des produits ou des services - Exigé
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel - Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Communiquer avec l'équipe de salle - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Salaire altérant