Serveur / Serveuse (H/F)

Petite entreprise familiale au coeur de la station de Montclar les 2 Vallées.
Cuisine maison et le plus possible à base de produits locaux.
Services de midi environ 20-25 personnes et le soir 50-60 personnes
Soirées à thème : tapas, méchoui, moules frites....

Dans un restaurant familial au pied des pistes de la station de Montclar, où l'on sert une cuisine à base de produits locaux et frais, vous assisterez le chef de range dans la mise en place, le déroulé du service et l'entretien de la salle. Vous serez en charge de la gestion des stocks de petit déjeuner.
Services de 25 à 90 personnes suivant les périodes, carte et pensionnaires
Travail avec possibilité de logement avec participation aux charges (électricité, eau)

Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Techniques du service en salle - Souhaité
• Lecture de plan de salle - Souhaité
• Techniques de dressage de table - Souhaité
• Association mets/vins - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Effectuer le suivi des réservations - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réaliser un service au bar - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Communiquer à l'oral en langue étrangère - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité
• Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin - Souhaité

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1950,00 Euros à 2000,00 Euros sur 12 mois