Serveur/serveuse (H/F) SERVICE DU SOIR UNIQUEMENT

Restaurant située au bord du lac du Bourget, cuisine maison, service chaleureux et professionnel.

Nous sommes à la recherche d'un(e) serveur(se) polyvalent(e) pour compléter notre équipe de choc, uniquement sur le service du soir.

Nous sommes une équipe jeune et dynamique, nous cuisinons tout de l'entrée au dessert et cherchons une personne capable d'être l'ambassadeur (drice) de notre cuisine et concept auprès de nos clients.

Situé au bord du lac du Bourget dans un cadre exceptionnel, nous revendiquons notre identité savoyarde au travers des fromages, qui s'affinent dans notre cave sous les yeux de nos clients. Nous les proposons également à la vente dans notre espace boutique. Nous avons également un atout de taille, notre fumoir à viande!! Inédit dans la région, cela permet une cuisson lente et savoureuse avec ce petit caractère fumé!

A l'aise avec les compétences de bases de service, vous êtes doté(e) d'un excellent contact.,

Nous attendrons de vous un esprit d'équipe sans faille, ici pas de clivage entre la cuisine et la salle, nous sommes une seule et même équipe travaillant dans le même sens pour régaler nos clients et leur faire passer un bon moment.

Notre restaurant est ouvert toute l'année midi et soir du Mardi au Samedi,
Fermeture de l'établissement : 2 semaines à Noël, 2 semaines vacances de Pâques et 2 semaines fin août.

Nous acceptons les débutants dans ce métier sous réserve d'une motivation sans faille et de réelle disposition d'organisation et de contact client.

Salaire complété par des primes en fonction résultat économique du restaurant et sur objectif personnel préalablement fixé.
possibilité d'heures supplémentaires rémunérées.

Horaires : 25H Travail en journée

Compétences

• Découpe manuelle de fromage - Souhaité
• Procédures d'encaissement - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Règles et consignes de sécurité - Souhaité
• Caractéristiques des vins et spiritueux - Souhaité
• Techniques de port de plateaux/plats - Souhaité
• Techniques du service en salle - Souhaité
• Lecture de plan de salle - Souhaité
• Techniques de service des plats - Souhaité
• Carte des vins - Souhaité
• Critères de tri sélectif - Souhaité
• Anglais B2 minimum - Souhaité
• Utilisation de matériel de bar - Souhaité
• Utilisation de caisse informatisée - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Effectuer le suivi des réservations - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, ...) et le rangement de la vaisselle - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Saisir une commande sur informatique - Souhaité
• Nettoyer une salle de réception - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réaliser un service au bar - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison - Souhaité
• Identifier, traiter une demande client - Souhaité
• Présenter et valoriser un produit ou un service - Souhaité
• Assurer un service après-vente - Souhaité
• Développer et fidéliser la relation client - Souhaité
• Animer, coordonner une équipe - Souhaité
• Piloter une activité - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Horaire de 12,00 Euros sur 12 mois négociable selon profil