serveur/serveuse - en traiteur (H/F)

Loison Traiteur, Maison fondée en 1930 est fortement implantée dans le Calvados et le grand ouest. Créateur d'événements,

Loison Traiteur, acteur incontournable sur la Normandie, recherche des serveurs en CDD 2 semaines et EXTRAS.
Le laboratoire est situé à Ouistreham, les réceptions sont organisées sur le Calvados et le Grand Ouest.
Compétences techniques :
- Préparer des buffets en tenant compte des normes et des pratiques de présentation des aliments, afin d'assurer une manipulation sécuritaire des aliments.
- Préparer et mettre en place la salle en fonction de la prestation
- Service des plats aux invités et commande de boissons, d'amuse-gueule et autres besoins.
- Communiquer avec le Maître d'hôtel ainsi qu'avec d'autres serveurs et organisateurs d'événements.
- Service des boissons alcoolisées et non alcoolisées.
- Ouverture du vin et assurer la commande de boissons
- Nettoyage des lieux après la fin de l'événement et aide à l'inventaire, à l'entreposage des aliments et à d'autres tâches de rangement
Aptitudes professionnelles :
- Aisance relationnelle et sens de l'écoute et de la communication
- Dynamisme et esprit d'équipe
- Capacité de travailler rapidement et en équipe dans un environnement en évolution rapide.
Expérience : Avec ou sans expérience, être souriant, disponible, discret, agréable
Rémunération :
Vacation de 6 à 11 heures, heure supplémentaire majorée
Contact : Pierre Mauduit par mail : pierre.mauduit@loisontraiteur.fr ou par téléphone

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Compétences

• Techniques de service à l'assiette - Exigé
• Techniques de service à l'anglaise - Exigé
• Techniques de service à la française - Exigé
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Nettoyer une salle de réception - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 11,52 Euros heures supp majorées