Serveur / Serveuse en restauration

Le p'tit bar est un restaurant bistro situé à Montsoreau au bord de la Loire. Ce bistrot est rattaché à un complexe hôtelier familial « Le Domaine de Mestré », qui appartient à la même famille depuis 231 ans. Les propriétaires et gérants ont 30 années d'expérience dans l'hôtellerie restauration. Le p'tit Bar peut accueillir 80 couverts par service hors saison et le double en saison (qui dure 4 mois)

Vous réaliserez le service au sein d'un établissement qui propose une cuisine simple traditionnelle française faite maison.
Vous intégrerez une équipe jeune et dynamique composée d'un chef, d'un commis tournant, et d'un pâtissier.
En hiver, vous ferez :
service déjeuner: mercredi, jeudi, vendredi, samedi et dimanche.
service dîner: vendredi et samedi (en coupure 2 jours par semaine)
repos: 2 jours consécutifs: lundi et mardi + la soirée de dimanche
En été ( 15 juin/15 septembre):
service déjeuner et dîner (avec une équipe estivale en plus)
repos: 2 jours consécutifs: lundi et mardi + la soirée de dimanche

Horaires : 35H Travail le week-end

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité
• Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros