Serveur / Serveuse en restauration

L'Hôtel 4*Vitlaparc recherche pour son restaurant l'Authentique, un(e) serveur(se) pour la fin de la saison.
Au sein du service de salle, rattaché directement au Responsable de Salle, vous participez au service du service petit déjeuner et d'un groupe de table déterminé pendant le service au restaurant.
Rôles et missions :
Accueillir les clients et les accompagner à table
Effectuer la mise en place des buffets et des tables avant chaque service du petit déjeuner.
Vérifier la propreté et l'intégrité de la vaisselle et des couverts
S'assurer que les consoles de service sont adaptées au nombre de convives
Présenter la carte et la carte des vins,
Prendre la commande et la transmet à la cuisine,
Connaître parfaitement les plats à la carte ainsi que les plats du jour,
S'assurer de la satisfaction du client au cours et à la fin du repas,
Débarrasser les tables et participer au nettoyage de la salle
Participer à la mise en place dans les frigos et placards (eau, vin, nourriture petit déjeuner)
Maitriser la préparation des commandes bar (cocktails et apéritif)
Participer à la mise en place des salles de séminaire

Savoir être :
Est irréprochable sur son hygiène
Respecte les engagements de la politique développement durable pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
Respecte les collaborateurs avec lesquels il travaille
Est à l'écoute, fait preuve d'empathie, a le sens du service et souhaite faire plaisir.


Poste à pourvoir de suite. Date de fin à définir. Au plus tard le 12/11.
Nous proposons un CDD saisonnier 39h semaine, avec 2 jours de repos par semaine
Horaire en coupure ou continu, possibilité de logement sur place, avantage nourriture.

Horaires : 39H Travail le week-end

Compétences

• Utilisation de matériel de bar - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réaliser un service au bar - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Évacuer, recycler des déchets, des produits - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Communiquer avec l'équipe de salle - Souhaité
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Souhaité
• Veiller à la satisfaction du client - Souhaité

Langues

Anglais - Exig?
Français - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1967,00 Euros à 2000,00 Euros sur 12 mois