Serveur / Serveuse en restauration (Contrat d'apprentissage) (H/F)

L'auberge des pêcheurs est un bar-restaurant situé au bord de la Creuse dans le département du même nom (23). L'Auberge est tenue par une famille irlandaise (Cathal et Karen) depuis plus de 15 ans.

L'auberge des pêcheurs recherche dans le cadre d'un contrat d'apprentissage (jeune de 18 à 29 ans) son ou sa future apprenti(e) Serveur/Serveuse pour préparer un CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant, un Brevet Professionnel en art du service et commercialisation en restauration ou un Bac professionnel commercialisation et services en restauration.

Qui sommes-nous ?

Nous sommes Cathal et Karen, un frère et une s?ur installés depuis plus de 10 ans dans le département de la Creuse (23). Nous proposons au sein de notre Auberge une cuisine maison inspirée des pubs irlandais, des classiques de la gastronomie française et des tendances végétariennes et véganes. A côté de notre cuisine, nous avons aussi un bar où l'on propose une belle sélection de bières et whiskeys.

Pour faire quoi ?

Avec Cathal, le responsable de salle, vous apprendrez :

- La prise de commandes sur pad,
- La relation client,
- Le service en salle et le portage d'assiette,
- La mise en place de la salle et de la terrasse dans des configurations très différentes (haute et basse saison),
- La gestion complète du bar (approvisionnement, stock, cocktails, etc )
- Les encaissements,
- L'entretien de la salle,

C'est fait pour vous si :

- Vous êtes dynamique et motivé(e) à évoluer dans le milieu de la restauration ;
- Vous êtes organisé(e) et force de proposition ;
- Vous avez un bel esprit d'équipe et un excellent relationnel

CONTRAT D'APPRENTISSAGE dès que possible, pour une RENTREE au CENTRE DE FORMATION en SEPTEMBRE/OCTOBRE 2023.
Envoyez-nous un CV à aubergedespecheurs@yahoo.fr

Horaires : 35H Travail en journée

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Selon la grille