Serveur/serveuse en EHPAD (H/F)

[Le Réseau OMERIS] Tous différents, tous bienveillants
Experts dans le domaine des Services à la personne et de l'Accueil des Seniors en maison de retraite, nous recrutons des collaborateurs motivés pour soutenir l'ambition qui nous anime « Le Bien-Vieillir à tous les temps ».
Depuis 25 ans, nous accompagnons et accueillons des personnes âgées dans nos structures :
Attention, bienveillance, qualité d'accueil et de services sont au quotidien les fondements de nos actions.
Nous recrutons un Serveur H/F pour notre résidence de 95 lits, située à Lyon 9ème.
//Type d'emploi : CDD, temps plein à partir du 1er octobre 2023 (2 week-end/mois)
Horaires : vous travaillez en journée de 10 heures, Horaires 09h00-20h30 dont 2h de pause.
// Lieu et Conditions de travail : Résidence SERGENT BERTHET, une Résidence moderne avec une restauration intégrée. Environ 30-40 couverts au Restaurant, à midi ; 17-20 couverts au repas du soir. Notre Restaurant offre une prestation de service raffiné avec un service à l'assiette.
// Salaire : à partir de 2475? brut mensuel (prime SEGUR et complément de salaire de 2% inclus), selon la grille de la convention collective de l'établissement.
Avantages : Prime d'assiduité (117,50? mensuel brut), prime SEGUR (206? bruts), complément de salaire (2%), reprise d'ancienneté, mutuelle groupe, prévoyance.
// Votre mission, votre équipe
Votre équipe
Sous la responsabilité de la Gouvernante, vous intégrez l'équipe hôtelière composée de 7 ASH, 2 lingères et 3 serveuses.
Vos missions :
- Vous connaissez les techniques de nappage, les règles de dressage de table selon les normes hôtelières, vous maîtrisez les plans de table
- Vous maîtrisez les risques selon la procédure HACCP
Organisation de la salle de restaurant et de l'office :
- Mise en place de la salle
- Gérer et contrôler la propreté de la vaisselle
Service en salle :
- Accueillir et placer les résidents et leurs invités
- Annoncer les plats
- Servir à l'assiette
- Veiller aux différentes textures
- S'assurer de la satisfaction des résidents et de leurs invités
- Veiller au renouvellement pain/eau/vin
Gestion de la plonge
En plus des missions propres à votre métier, venez :
- Donner le sourire grâce à vos petites attentions,
- Vivre des moments d'entraide et de convivialité avec vos collègues,
- Apporter votre bienveillance aux réunions d'équipe et de projets,
- Partager vos valeurs humaines.
Les + appréciés de nos salariés :
- Un cadre de travail agréable (grand restaurant donnant sur notre jardin
- Une reprise de votre ancienneté professionnelle,
- Des journées de 10h00 sur un cycle de 2 semaines : soit 7 jours travaillés sur 2 semaines,
- Une résidence de standing avec des moyens matériels importants et des équipements modernes pour un confort optimal, disposant d'un restaurant intégré et d'un jardin arboré.
Le Réseau OMERIS aime les femmes et les hommes de c?ur, prêts à s'engager pour nos aînés. Tous différents, tous bienveillants !
Soyez fier de votre prochain job : rejoignez notre équipe !

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Techniques de service à l'assiette - Souhaité
• Techniques du service en salle - Souhaité
• Lecture de plan de salle - Souhaité
• Techniques de dressage de table - Souhaité
• Techniques de service à la française - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
• Gérer une situation conflictuelle - Souhaité
• Mémoriser des informations - Souhaité
• Communiquer avec l'équipe de salle - Souhaité
• Veiller à la satisfaction du client - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Mensuel de 2475,00 Euros à 2618,00 Euros sur 12 mois