serveur / serveuse en apprentissage (H/F)

Restaurant cuisine traditionnelle / cuisine variée

Pour préparation d'un CAP ou BP service en salle en contrat d'apprentissage ou en contrat de professionnalisation.
L'établissement accepte une entrée en première année ou en deuxième année.
Restauration traditionnelle avec environ 40 couverts par service.
Congés hebdomadaires : dimanche soir, lundi toute la journée, mardi soir, mercredi soir et 3 jeudis soirs par mois.

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Techniques de service à l'assiette - Souhaité
• Carte des vins - Souhaité
• Techniques de service à l'anglaise - Souhaité
• Techniques de service à la française - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, ...) et le rangement de la vaisselle - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Nettoyer une salle de réception - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Identifier, traiter une demande client - Souhaité
• Présenter et valoriser un produit ou un service - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Rémunération selon grille alternance