Serveur / Serveuse de restaurant

Le restaurant italien TerraViva situé à Montreuil est à la recherche d'un serveur H/F pour son ouverture, à partir du 02 octobre.
Nous sommes à la recherche d'une personne passionnée par la cuisine italienne authentique et de qualité et animée par la relation client et l'accueil.

Si tu souhaites participer à l'ouverture d'un restaurant à taille humaine à côté des 2 cofondateurs en charge de la cuisine et du bar, ce poste est fait pour toi !

Tes missions :
- Organiser la mise en place des tables et du bar (environ 30 couverts)
- Accueillir les clients et gérer les réservations
- Présenter la carte, prendre les commandes et servir les plats
- Conseiller et servir les boissons adaptées à l'offre culinaire
- S'activer afin de satisfaire aux exigences particulières des clients
- Gérer les additions, réaliser et vérifier les opérations d'encaissement
- Faire l'inventaire, la gestion et l'approvisionnement des stocks
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Gestion de toutes les opérations nécessaires au bon déroulement du service

Qui est notre "bras droit" idéal ?
- Tu es curieux et ton énergie est contagieuse
- Tu es réactif(ve) et tu fais preuve d'un esprit créatif, tu n'as pas peur de faire des propositions
- Tu es rigoureux(se), organisé(e) et autonome
- Tu as le sens du service, tu aimes prendre soin des clients et tu es sensible à l'importance d'un service bien fait.
- Idéalement, tu as une connaissance de l' ?nogastronomie italienne

*** CDI temps partiel et/ou temps plein, planning flexible en coupure et en continu ***
Nombre d'heures : à partir de 15 heures par semaine
Salaire : évolutif
Avantages :
- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien (50%)
- Mutuelle
Programmation :
- Horaires flexibles
- Travail en journée du mardi au samedi
- Travail en soirée du jeudi au samedi

Horaires : 35H Travail en horaires fractionnés

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Techniques de port de plateaux/plats - Souhaité
• Techniques de service à l'assiette - Souhaité
• Techniques du service en salle - Souhaité
• Techniques de dressage de table - Souhaité
• Utilisation de matériel de bar - Souhaité
• Utilisation de caisse informatisée - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réaliser un service au bar - Souhaité
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Procéder à l'encaissement - Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Mémoriser des informations - Souhaité
• Veiller à la satisfaction du client - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Evolutif