Serveur / Serveuse de restaurant

Offrant 98 chambres décorées sur le thème de la fête des Lumières, le Mercure Lyon Centre Charpennes accueille également des séminaires dans 6 salles de réunion modulables. L'établissement propose aussi un service de restauration type brasserie, inspirée d'une cuisine de saison.

Rejoignez l'équipe dynamique du restaurant "La Bascule" et de l'Hôtel Mercure Lyon Centre Charpennes. Notre établissement, fraîchement rénové, propose un restaurant de 70 couverts réinventé, La Bascule, dédié à l'art des traditions Lyonnaises et mettant en avant une cuisine préparée à partir de produits frais et locaux.
Responsabilités :
En tant que serveur/se temps plein, vous jouez un rôle essentiel dans la satisfaction de notre clientèle en garantissant un service de haute qualité. Vous serez responsable d'un secteur du restaurant et devrez en assurer l'organisation, la mise en place et la coordination. Vos missions incluent :
- Assurer un service clientèle de premier ordre en garantissant une expérience mémorable.
- Maintenir un niveau d'excellence constant dans le service en restant attentif aux besoins et attentes des clients.
- Veiller à l'entretien et la disponibilité du matériel dans les points de vente.
- Accueillir, conseiller et servir les clients au petit-déjeuner et au restaurant.
- Assurer le service au restaurant La Bascule en respectant les procédures établies et en garantissant un accueil soigné.
- Connaître l'offre de restauration ainsi que les autres services de l'hôtel.
- Accueillir, orienter et conseiller les clients dans leurs choix.
- Participer à l'entretien des locaux.
- Préparer et mettre en place les salons pour les événements et les petits déjeuners.
- Promouvoir l'établissement et ses services.
- Contrôler la facturation et les encaissements.
- Assurer le nettoyage post-service des espaces de restauration et de la cuisine.
Compétences Requises :
Excellentes compétences en travail d'équipe.
Présentation soignée et communication aisée (interaction fréquente avec la clientèle).
Sens du service et de l'organisation.
Réactivité et disponibilité.
Aisance en anglais selon les besoins de l'hôte.

Conditions de Travail :
Du lundi au vendredi de 9h30 à 14h30 & du lundi au jeudi de 18h00 à 22h30
Horaires variables en fonction de l'activité.

Horaires : 39H Travail en horaires décalés

Formations

Bac ou équivalent - Souhait?

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité

Langues

Anglais - Exig?

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Mensuel de 1980,50 Euros à 2048,80 Euros sur 13 mois transport+restaurant + prime