Notre hotel recherche un(e) serveur (se) Vous avez la responsabilité d'un carré de 8/10 tables. Poste sans coupure Non logé.
.
Horaires : 35H Travail le week-end
Profil recherché
Compétences
Procédures d'encaissement - Exigé
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
Règles et consignes de sécurité - Exigé
Techniques de port de plateaux/plats - Exigé
Techniques de service à l'assiette - Souhaité
Lecture de plan de salle - Souhaité
Techniques de service des plats - Exigé
Techniques de dressage de table - Exigé
Typologie du client - Souhaité
Techniques de service à l'anglaise - Souhaité
Techniques de service à la française - Souhaité
Accueillir le client et l'installer - Exigé
Prendre une commande client - Exigé
Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
Effectuer le service des plats à table - Exigé
Nettoyer une salle de réception - Exigé
Réaliser un service en salle - Exigé
Identifier, traiter une demande client - Exigé
Assurer un service après-vente - Souhaité
Développer et fidéliser la relation client - Souhaité
Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé
Qualités professionnelles
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance. Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes. Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés. Rémunération Horaire de 11,52 Euros à 12,00 Euros