Serveur / Serveuse de restaurant

Notre hotel recherche un(e) serveur (se)
Vous avez la responsabilité d'un carré de 8/10 tables.
Poste sans coupure
Non logé.


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Horaires : 35H Travail le week-end

Compétences

• Procédures d'encaissement - Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Règles et consignes de sécurité - Exigé
• Techniques de port de plateaux/plats - Exigé
• Techniques de service à l'assiette - Souhaité
• Lecture de plan de salle - Souhaité
• Techniques de service des plats - Exigé
• Techniques de dressage de table - Exigé
• Typologie du client - Souhaité
• Techniques de service à l'anglaise - Souhaité
• Techniques de service à la française - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Nettoyer une salle de réception - Exigé
• Réaliser un service en salle - Exigé
• Identifier, traiter une demande client - Exigé
• Assurer un service après-vente - Souhaité
• Développer et fidéliser la relation client - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros à 12,00 Euros