Serveur / Serveuse de restaurant

Pour un restaurant dans le centre d'Orthez ( 64 ) . Capacité: 40 couverts. Une maison familiale, où le midi on sert un menu du jour + une carte courte qui change selon les saisons. Le soir, carte de tapas et finger food. Tout sera fait maison et en collaboration avec des producteurs locaux.

Missions :

Rattaché(e) à la direction du restaurant, vous serez notamment en charge des tâches suivantes :
- La mise en place des services midi et soir et du dressage des couverts dans le respect des impératifs de l'établissement ;
- assurer les différents nettoyages, ranger les offices, veiller à la propreté des vestiaires ;
- assister aux briefings avant et après chaque service ;
- essuyer les couverts et les verres du restaurant ;
- approvisionner les couverts, verres assiettes dans les stations avant pendant et après le service ;
- apporter les plats et débarrasser les tables, en liaison avec la salle et la cuisine ;
- débarrasser les plateau salle dans les stations ;
- compter et ranger le linge à la fin du service ;
- effectuer le nettoyage de la salle ;
- appliquer les directives des Maîtres d'Hôtel et Chefs de Rangs ;
- être attentif au bien être et aux besoins de la clientèle ;
- respecter la politique commerciale de l'établissement.

Horaire : Deux jours de repos consécutifs / Travail du soir 1 semaine sur 2 / Possibilité de prendre des week end en faisant un roulement avec les membres de l'équipe
- Avantage en nature : Possibilité de logement à négocier

Poste à pourvoir dès que possible

Horaires : 35H Travail le samedi

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération A négocier selon les compétences