Serveur / Serveuse de restaurant

Restauration au c?ur du Haras du Pin, au sein du pôle international de sport équestre.
Concours équestre, groupe tourisme, séminaire, restaurant et bistrot snacking.

Lieu de travail : restaurant sur le pôle International de Sports Equestres du Haras National du pin
Week-end et semaine selon calendrier
Service du midi et du soir
Lors des manifestations sportives et accueil de groupes/séminaires
Prise de commande
Service à table
Vaisselle des verres
Gestion des stocks
Gestion de la cave

2 postes à pourvoir de suite

Horaires : 30H Horaires annualisables

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Techniques du service en salle - Exigé
• Techniques de dressage de table - Exigé
• Utilisation de matériel de bar - Exigé
• Utilisation de caisse informatisée - Exigé
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Effectuer le suivi des réservations - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Exigé
• Réaliser un service au bar - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Procéder à l'encaissement - Exigé
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel - Exigé
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Exigé
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Exigé
• Communiquer avec l'équipe de salle - Exigé
• Veiller à la satisfaction du client - Exigé

Langues

Anglais - Souhait?

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 15,38 Euros