Serveur / Serveuse de restaurant

Accor, premier opérateur hôtelier mondial, leader en Europe est présent dans 92 pays avec plus de 3 700 hôtels et 480 000 chambres. Avec plus de 170 000 collaborateurs sous enseignes Accor à travers le monde, le Groupe met au service de ses clients et partenaires son savoir-faire et son expertise acquis depuis près de 45 ans.

Vous serez amené(e) à travailler du matin, du soir, ou en coupure. Votre mission consiste à veiller à la satisfaction de notre clientèle et au bon suivi de vos tables. Commerçant(e), vous aurez à c?ur de mettre en avant nos offres, et nos animations.

Vous effectuez le service au bar, la mise en place et le service restaurant midi et soir
Vous pourrez également effectuer votre service en terrasse ou en salle l'après-midi, avec notre large gamme de cocktails, smoothies et milk shakes.

Travail certains week-ends, coupures possibles.

Horaires : 39H Travail le week-end

Formations

CAP, BEP et équivalents - Souhait?

Compétences

• Procédures d'encaissement - Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Techniques de service à l'assiette - Souhaité
• Lecture de plan de salle - Exigé
• Techniques de dressage de table - Exigé
• Carte des vins - Exigé
• Utilisation de matériel de bar - Exigé
• Techniques de service à l'anglaise - Souhaité
• Techniques de service à la française - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, ...) et le rangement de la vaisselle - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Saisir une commande sur informatique - Exigé
• Nettoyer une salle de réception - Exigé
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Exigé
• Réaliser un service au bar - Exigé
• Réaliser un service en salle - Exigé
• Identifier, traiter une demande client - Exigé
• Présenter et valoriser un produit ou un service - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,57 Euros