Serveur / Serveuse de restaurant

Le Marcellino est à la recherche d' un(e) serveur(euse) de restaurant .
Vous êtes en capacité de travailler en autonomie et de vous intégrer à l'équipe en place.
Vous possédez à minima un an d'expérience professionnelle en service.

Le restaurant est fermé le dimanche.

Vos missions :
- Réaliser l'entretien et la mise en place de la salle ou du bar.
- Pendant le service : accueillir et placer les clients, prendre les commandes, les enregistrer sur la caisse, servir, prendre congé du client dans les règles de l'art, débarrasser puis redresser la table.
- Participer à la fermeture du restaurant, à l'entretien de la salle et autres intendances.

A la demande du Responsable de salle ou du Directeur d'établissement, vous pourrez être amené(e) à prendre le poste de barman.

Profil recherché :
- Excellent sens de la relation client.
- Très bonne présentation et élocution.
- Maîtrise de la vente additionnelle.
- Curiosité pour la cuisine et les vins proposés

Salaire à définir selon votre profil, expérience et compétences.

Horaires : 35H Travail le samedi

Compétences

• Lecture de plan de salle - Exigé
• Techniques de service des plats - Exigé
• Techniques de dressage de table - Exigé
• Typologie du client - Exigé
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé
• Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance - Exigé
• Veiller à la satisfaction du client - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Mensuel de 1800,00 Euros à 2334,58 Euros sur 12 mois