Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)

Notre établissement au restaurant proposant de la cuisine traditionnel situé à proximité du Mont St Michel, avec un service de qualité requis.

- Accueil clientèle, prise de commandes, service à l'assiette
- Conseiller les clients sur la carte et la préparation des mets.

2 jours de congés par semaine avec congés les week-end en roulement

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Procédures d'encaissement - Exigé
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Techniques de service à l'assiette - Exigé
• Lecture de plan de salle - Exigé
• Techniques de service des plats - Exigé
• Techniques de dressage de table - Exigé
• Techniques de service à l'anglaise - Exigé
• Techniques de service à la française - Exigé
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Saisir une commande sur informatique - Exigé
• Nettoyer une salle de réception - Exigé
• Réaliser un service en salle - Exigé
• Identifier, traiter une demande client - Exigé
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération à négocier selon profil