Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)

Nous sommes situés sur le vieux port de Pornic avec 40 places en intérieur et autant en terrasse. Nous sommes ouverts à l'année avec 5 semaines de fermeture.

Nous recherchons un(e) Serveur(se) (CDI).
Son travail consistera :
- Préparation de la salle et de la terrasse(dressage et nettoyage des tables)
- Vérification de la propreté de la vaisselle du jour
- Mise en place des condiments (sel, poivre )
- Faire la cave (sélection des vins à mettre en salle).
- Accueil des clients et installation à une table en tenant compte des réservations.
- Présentation du menu ou de la carte, (connaissance de la carte requise)
- Conseil sur le choix des vins
- Prise des commandes par informatique pour transmission à la cuisine
- Service à table des plats et boissons
- Établissement, vérification et encaissement de la note.
- Débarrassage des tables, nettoyage et rangement de la salle

Vous travaillerez en étroite collaboration avec le directeur de salle, le chef de cuisine et vos collègues en salle.

Vous devrez :
- aimer le contact client
- aimer le travail en équipe (cuisine y compris). En saison l'équipe salle et cuisine peut aller jusqu'à 25 personnes
- être polyvalent(e)
- Avoir l'esprit ouvert
- Être force de proposition
- Tenue correcte et propreté sont absolument obligatoires

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité

Rémunération selon profil