Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)

Restauration, Cuisine Franco-Américaine,
Salle de 60 couverts,
LES EPENOTTES Dole

L'oncle Scott's de Dole recherche Serveurs / Serveuses :

Mise en place
- Nettoyer les locaux et le matériel et vérifier la propreté de la vaisselle et des couverts, des ménagères
- Dresser les tables et mettre en place des consoles de service
- Participer à la mise en place de la cave du jour et du bar
Accueil et prise de commande
- Accueillir les clients et proposer les apéritifs et servir les boissons
- Présenter les supports de vente et informer sur les suggestions du jour
- Être à l'écoute du client et répondre à ses demandes / Conseiller le client dans ses choix en cas d'hésitation
- Établir une commande et la transmettre en cuisine avec ses particularités s'il y a lieu // Veiller au suivi des commandes
- Assurer le renouvellement du pain, des boissons, des ménagères,
- Débarrasser et redresser les tables
Départ client
- Établir et présenter les additions
- Effectuer les opérations d'encaissement

Profils recherchés : avoir un esprit positif et être polyvalent( e) et autonome.

- Merci de joindre un CV à jour

Horaires : 35H Travail en journée

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Lecture de plan de salle - Exigé
• Utilisation de matériel de bar - Exigé
• Utilisation de caisse informatisée - Exigé
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Exigé
• Réaliser un service au bar - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Évacuer, recycler des déchets, des produits - Exigé
• Procéder à l'encaissement - Exigé
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Exigé
• Gérer une situation conflictuelle - Exigé
• Communiquer avec l'équipe de salle - Exigé
• Connaître les process d'ouverture et de fermeture de l'établissement - Exigé
• Veiller à la satisfaction du client - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros sur 12 mois