Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)

Aux parfums de Buenos Aires, dans une ambiance conviviale, notre restaurant propose une cuisine traditionnelle et généreuse, inspirée de différentes cultures espagnole, italienne bordelaise. Situé en plein c?ur de Bordeaux, place des Chartrons.

Aux parfums de Buenos Aires, dans une ambiance conviviale, notre restaurant propose une cuisine traditionnelle et généreuse, inspirée de différentes cultures espagnole, italienne bordelais

Sous la direction du responsable de salle, vous devrez :

- Effectuer le service au bar en salle de restaurant, de la préparation de la salle jusqu'au départ du client, en passant par l'accueil, la démarche commerciale, le service à table, l'encaissement et les opérations de remise en état.
- Adopter en toutes circonstances, un comportement et une présentation flexible, accueillant et souriant en cohérence avec l'image de l'entreprise.
- Contribuer par son engagement et son professionnalisme au développement de la clientèle.

Vos atouts:
- Excellent sens de la relation client: amabilité, discrétion
- Habileté, agilité et rapidité
- Bonne mémoire
- Curiosité pour la cuisine et l'art culinaire en générale

Heures supplémentaires rémunérées.

Horaires : 39H Travail en horaires décalés

Compétences

• Techniques de service à l'assiette - Souhaité
• Techniques du service en salle - Souhaité
• Techniques de service à l'anglaise - Souhaité
• Techniques de service à la française - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Réaliser un service au bar - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Souhaité
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Souhaité
• Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Exigé
• Communiquer avec l'équipe de salle - Souhaité
• Enregistrer et traiter les réclamations des clients et bénéficiaires - Souhaité
• Présenter la carte des vins, conseiller les clients sur l'accord mets/vin - Exigé
• Veiller à la satisfaction du client - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Rémunération Horaire de 12,06 Euros sur 12 mois