Serveur / Serveuse de restaurant (H/F)

Le Georgi'AU sera un restaurant Italien et Méditerranéen à Nîmes. En 2022, ouverture du Georgi'AU par le chef MOF Jérôme Nutile, un établissement contemporain qui proposera une restauration de type brasserie le midi avec de la vente à emporter, des afterworks gourmands en début de soirée et menu gastronomique le soir.

Sous la responsabilité du Responsable de Salle, vous travaillez au sein de l'équipe de salle.

Description du poste :
Mission principale : Assurer un service de qualité des boissons et plats au sein du Restaurant

Taches du poste :
- Préparer la salle pour l'ouverture / Participer à la clôture et nettoyage du restaurant
- Accueillir et Développer une bonne relation clientèle
- Maitriser la carte, répondre aux exigences des clients, prendre des commandes présenter les plats
- Finition, découpes de plats
- Participer à l'animation de l'équipe, coordonner le rangement et débarrassage
- Préparer / servir des boissons chaudes et froides, assurer le service du bar, mise en place, rangement, et remontées
- Assurer la vente de plats à emporter

Conditions de travail : contrat à temps complet de 39h hebdomadaire avec 2 Jours de Repos - service en coupure (midi et soir).

Modalités de collaboration : Contrat en CDI, Rémunération Fixe au SMIC BRUT. Repas fournis, Mutuelle.

Compétences requises :
Savoirs : Idéalement issus d'une formation hôtelière de type BEP, BAC PRO ou BTS, vous maîtrisez l'anglais
Savoir-faire : Vous justifiez d'une expérience significative au même poste.
Savoir-être : Autonome, rigoureux, dynamique et impliqué. D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour vous intégrer dans une petite équipe

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 11,52 Euros sur 12 mois