Serveur / Serveuse de restaurant H/F

restaurant fermé le samedi et dimanche
50 à 60 couverts / service

Pour un établissement situé en plein coeur de Nice, nous recherchons un serveur en restauration (H/F) dont les principales missions seront de/d' :
- Accueillir et accompagner les clients.
- Présenter la carte.
- Proposer les suggestions du jour.
- Servir au plateau des apéritifs et amuse-bouche.
- Conseiller le client dans ses choix.
- Etablir une commande.
- Présenter et conseiller la carte des vins.
- Veiller au suivi des commandes.
- Servir à la table en fonction des normes de l'établissement.
- Adapter le déroulé du service en fonction des contraintes de la salle et de la cuisine.
- Préparer et réaliser les desserts à base de glace.
- Débarrasser et dresser les tables.
- Etablir une addition.
- Nettoyer les locaux et le matériel.
- Vérifier la propreté de la vaisselle et des couverts.
- Dresser les tables et mettre en place les consoles pour le service.

horaire avec coupures selon planning.

jours de repos: samedi et dimanche

Horaires : 39H Travail en journée

Compétences

• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Nettoyer une salle de réception - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération 1500 euros net