Serveur / Serveuse de bar-brasserie

Le restaurant les Voiles de Saône a ouvert ses portes dans un cadre particulièrement agréable : la Prairie St Nicolas à Chalon-sur-Saône.
Idéalement situé au coeur d'une roseraie, à proximité de terrains sportifs, d'un club de voile, d'un golf et d'un port, le Restaurant aura vocation à accueillir tant les familles en promenade que les sportifs. Sa superficie intéressante et sa localisation permettront également d'organiser des évènements tels que des séminaires, baptêmes, mariages.

Le restaurant les Voiles de Saône a ouvert ses portes dans un cadre particulièrement agréable : la Prairie St Nicolas à Chalon-sur-Saône.
Idéalement situé au c?ur d'une roseraie, à proximité de terrains sportifs, d'un port et d'un golf, le Restaurant a vocation à accueillir tant les familles en promenade que les sportifs. Sa superficie intéressante et sa localisation permettront également d'organiser des évènements tels que des séminaires, baptêmes, mariages,
Le concept est de développer une cuisine accessible composée de produits frais, locaux et de saison avec élégance et finesse.
Dans cette ambiance que nous souhaitons chaleureuse, chic et décontractée, nous recherchons un(e)
SERVEUR (H/F)

Nos valeurs :
L'exigence, l'engagement, l'humilité, le respect de l'environnement, la solidarité et la tolérance pour atteindre l'excellence avec élégance.

Profil recherché :
Vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre aisance relationnelle, votre rigueur et votre souci du détail
- Vous partagez nos valeurs ;
- Vous justifiez au moins d'une expérience réussie en restauration ou vous êtes en phase de reconversion,
- Vous avez le goût du challenge et savez travailler en équipe,
- Vous êtes curieux,
- Vous maîtrisez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP),
- Vous avez de réelles qualités organisationnelles et de la patience,

Horaires : 18H Travail le week-end

Formations

Bac ou équivalent - Souhait?

Compétences

• Gestes et postures de manutention - Souhaité
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Exigé
• Techniques de port de plateaux/plats - Exigé
• Techniques de service à l'assiette - Exigé
• Utilisation de matériel de bar - Exigé
• Législation sur le tabac - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Exigé
• Préparer, assembler des plats simples - Souhaité
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine - Exigé
• Prendre une commande client - Exigé
• Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Exigé
• Effectuer le service des plats à table - Exigé
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Exigé
• Réaliser un service au bar - Exigé
• Réaliser un service en salle - Exigé
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local - Exigé
• Vendre ou louer des produits ou des services - Exigé

Qualités professionnelles

Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Rémunération Horaire de 12,00 Euros à 15,00 Euros