Serveur / Serveuse / Barmen / Barmaid (H/F)

Dans un restaurant bistronomique spécialisé dans le poisson,

Missions :

- Mémorisation des commandes et des numéros de tables
- Utilisation de matériel de bar (machine à café, pompe à bière...)
- Législation des vins et spiritueux
- Règles d'hygiène et de sécurité
- Technique de port de plateaux/plats
- Connaissances des types d'alcools
- Effectue le service au comptoir, en salle, en terrasse de boissons chaudes ou froides selon la législation relative à la consommation d'alcools
- Entretien de la verrerie, des équipements du bar et des locaux selon les règles d'hygiènes
- Capacité de relations et communication
- Créativité et passion

Horaires : 39H Travail en horaires décalés

Compétences

• Caractéristiques des vins et spiritueux - Souhaité
• Techniques de port de plateaux/plats - Souhaité
• Lecture de plan de salle - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réaliser un service au bar - Souhaité
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Rémunération Horaire de 11,52 Euros sur 12 mois