Serveur/se (H/F)

*** CDI à pourvoir au plus tôt ***

Vous travaillerez midi et soir dans un restaurant traditionnel du MARDI au SAMEDI . Le restaurant propose uniquement des plats traditionnels à la carte (pas de menus)

Vos missions :

- préparation, mise en place, rangement et entretien de la salle
- accueil des clients
- prise de commandes sur PAD
- conseil clientèle
- préparation des boissons froides et chaudes

Le restaurant assure : 50 couverts environ en saison d'hiver et 130 en saison d'été (terrasse extérieure)

Horaires : 42H Travail le samedi

Compétences

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Souhaité
• Règles et consignes de sécurité - Souhaité
• Techniques de service à l'assiette - Souhaité
• Carte des vins - Souhaité
• Techniques de service à l'anglaise - Souhaité
• Techniques de service à la française - Souhaité
• Accueillir le client et l'installer - Souhaité
• Prendre une commande client - Souhaité
• Réaliser la mise en place de la salle et de l'office - Souhaité
• Effectuer le service des plats à table - Souhaité
• Nettoyer une salle de réception - Souhaité
• Préparer des boissons chaudes ou froides - Souhaité
• Réaliser un service en salle - Souhaité
• Identifier, traiter une demande client - Souhaité
• Présenter et valoriser un produit ou un service - Souhaité
• Assurer un service après-vente - Souhaité
• Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour - Souhaité
• utilisation du PAD pour la prise de commandes - Souhaité

Qualités professionnelles

Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Rémunération selon expérience